ひと皿の魔法 NY天才シェフ 日本修行の旅

ひと皿の魔法 NY天才シェフ 日本修業の旅 −NHKオンデマンド https://www.nhk-ondemand.jp/goods/G2019095804SC000/?capid=sns009

能登の里山里海は、食材の宝庫。
その殆どにご縁があることが僕の強みです。
そんなご縁で、デービットさんとの出会いがあり、あれから1年。 知人から『BSみたよ!』ってメッセージで、 あ!!と慌ててNHKオンデマンド観て、デービッドさん、スタッフの皆さんが温かく、勤勉で、誠実さが伝わる料理を思い出しました。
改めて、いい人達と仕事ができるって本当に幸せなことだし、そのためにも日々学び挑戦すること、そしてそれを心から楽しむことが大切だと感じました。
チャンスを与えてくれたベンさん、ちかこさんに本当に感謝です??



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